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科技法律透析

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篇名 美國食品藥物管理局(FDA)為落實食品安全現代法案公布食品安全查檢與風險管理相關規定
卷期 28:4
作者 王怡婷
頁次 002-003
出刊日期 201604

中文摘要

美國食品追溯與風險管理相關機制主要規範於2011年食品安全現代法(Food Safety Modernization Act, FSMA)中，該法明確規定高風險食品判定標準和相關資訊、紀錄保存之要求，例如進口食品風險管理之規定、 針對天然農產品加工業者或經銷商開展追蹤與追溯。

英文摘要

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