這幾年爆發很多油品相關的食品安全問 題，例如: 棉仔油、餿水油、速食麵的 油包使用劣質豬油…等等，因此很多的民眾反 而覺得自己炸的豬油最好，再加上有部分的媒 體反覆報導吃豬油的優點，可能因此誤導民 眾。根據「103 年國民營養健康狀況變遷調查」 結果顯示：發現國人肉吃的很多，蔬果反而吃 得少，如果再加上攝取過多的飽和脂肪，勢必 對健康有很大的傷害。
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