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禪天下

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篇名 剩食問題不能再蹉跎
卷期 139
作者 陳昊安
頁次 008-016
出刊日期 201610

中文摘要

全世界的食物浪費比例高達總生產量的1 ／ 3，而且種類繁多。 透過「再分配、再加值、再利用」3 大招式，發揮剩食的剩餘價值； 此外，源頭的計畫生產、計畫消費，以及愛惜食物的精神，也不可或缺。 回歸本心，不貪取、不妄求，才是根治浪費之道。

英文摘要

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