根據世界衛生組織(World Health Organization, WHO)定義，身體質量指數 (body mass index, BMI)大於25kg/m2以上 為過重(overweight)，大於30 kg/m2以上為 肥胖(obesity)。據統計，世界肥胖人口在 近二十年來呈現兩倍成長；在2014年約 有39%成年人( 19億人)過重，而約有13% 成人(6億人)肥胖[1]。不運動的生活習慣加 上高熱量的食物攝取最容易造成肥胖。身 體熱量的主要來源除了脂肪、醣類二大營 養素外，酒類也是一種高熱量的食物來 源，有喝酒習慣的人常常忽略酒精會帶給 身體多餘的熱量。而肥胖與喝酒之間的關 係頗為複雜，很多因素都會影響肥胖與喝 酒之間的關連性，包括喝酒的型態、種 類、量的多寡，還有飲食、基因和運動程 度等都可能有關。當今文獻對於喝酒是否 會直接造成肥胖，一直沒有很明確的共 識，但許多觀察或實驗性的研究結果仍有 參考價值。本文將依照研究統計證據，針對不同類型的喝酒習慣，討論酒精和體重之間的關係，及酒精對體重和體型的影響程度。