對特定的食物過敏，是許多孩童 和家長的夢魘，乳製品、蛋、花生 、堅果、魚等都是常見會引發過敏 的食物。在2000年時，美國小兒科 醫學會（American Academy of Pediatrics） 曾建議有過敏家族史的高風 險嬰兒，適度延後接觸這些容易引 發過敏的食物，以減少日後發生過 敏的風險。
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