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化工

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篇名 化工與日常生活（II)
卷期 63:6
作者 呂理平
頁次 118-128
出刊日期 201612

中文摘要

各位在百貨公司或大賣場時常可以看到在賣或廣告燜燒鍋宣稱只要將要欲處理之食物加熱一段時間後放置於燒燜鍋內，不必再加能源等待一段時間後就可以得到可口之食物，燒鍋又稱為真空保溫調理鍋、cooking smolder pot 、shuttle chef 。...

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