鄧佳昇從小在做餐飲的父母身旁耳濡目染，選讀屏榮高 中餐飲科，平日勤奮努力練習，去年十二月，在全國80多位 參賽學生中，榮獲金手獎（全國第7名）殊榮，他與指導老師賴碧玉研究後，特別設計、示範一道採用屏東食材的創意 年菜，配合雞年來臨，取名「雞鳴報歲迎春來」，把屏東時 令農產品如絲瓜、牛蒡、芋頭、鳳梨等蔬菜與水果入菜，以 新鮮果品增加年菜清甜風味，繽紛配菜也為新年添加團圓歡 樂氛圍。
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