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化工
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中文摘要
界面存在於物質常見的固、液、氣相的 兩相之間。如果其中一相為氣相，「界面」 常又被稱作是「表面」，例如，氣-液相或 氣-固相界面也被稱為液體表面和固體表面。 界面科學便是一門研究存在於界面或表面上 各種物理、化學特徵，以及在界面或表面上 所發生的物理、化學變化或反應過程的各種 現象的自然學科的通稱；而界面工程便是將 界面科學賦予實際的工程應用。 在I973年9月的《科學月刊》中，趙 承琛教授便撰文說明「界面化學日益重 要」，並具體而言，界面科學理論研究與應 用上最大的二項成就：（一)界面張力的理論 研究發明各種界面活性劑，進而在工程技術 上引起了技術上之大革命；（二)固體表面之 吸附及催化作用（見《界面科學基礎》，趙 承琛教授著）。