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藥物食品分析 MEDLINESCIEScopus
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中文摘要
爲瞭解完整蛋品蛋黃中沙門氏桿菌之污染情況，分別自彰化、台南、屏東三地區50家蛋雞場 抽購雞蛋250件，自台北、宜蘭二地區6家蛋鴨場抽購鴨蛋115件，及自北部地區商店抽購鹹蛋、皮 蛋各34、44件，結果於其蛋黃中均未檢出沙門氏桿菌。除此另採取雞、鴨蛋殼表面塗抹檢體各50及 7件與蛋鴨場環境檢體23件，進行沙門氏桿菌之檢驗，結果僅於1件鴨舍地面泥土中檢出 Salmonella typhimurium。
英文摘要
本卷期文章目次
- Pharmacoscintigraphy : Techniques for Studying Drug Release And Absorption in Humans / KEITH KEWI-HANG CHAN
- The Rapid Determination of Ethanol in Postmortem Brain Samples by Solvent Extraction and Gas Chromatography / STEVEN J. MOORE、ANN C. PORTER、ANNA E EZELL、ARTHUR S. HUME AND L K. HO
- HPLC Analysis of Emodin in Serum, Herbs and Chinese Herbal Prescriptions / J-WEN LIANG、SU-LAN HSIU、HUEI-CHEN HUANG、PEI-DAWN LEE CHAO
- Production and Characterization of Cholera toxin-like Enterotoxin by a Non-01 Vibrio cholerae Isolated from Food / HIN-CHUNG WONG、JUI-HSI WENG
- 嬰兒乳粉與母乳中β-内醯胺抗生素及重金屬之調查 / 丁懷謙*、劉華章、許雅蓮、張長泉