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藥物食品分析 MEDLINESCIEScopus
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中文摘要
以四種市售酵素免疫套組偵測由中毒食品中分離之金黃色葡萄球菌菌株19株，其毒素型別 以A型最多(89.5%),C型次之(10.5%), B型及D型則未檢出，且不同型式之酵素免疫套組間檢驗 結果一致。而於滅菌之米飯中添加1.7X i(p CFU/g金黃色葡萄球菌（產A型腸毒素），在37°C培養 6小時菌數即達2.5X108 CFU/g並可檢出0.11 ng腸毒素/g，而於22°C培養時則需24小時可檢出 0.25 ng腸毒素/g,至於4°C貯存則延至48小時，亦未檢出腸毒素，菌數並維持於1.2〜2.6X103 CFU/g。另以食品中常見之8株非金黃色葡萄球菌菌株測試四套市售套組，皆未產生交叉反應。
英文摘要
本卷期文章目次
- Pharmacoscintigraphy : Techniques for Studying Drug Release And Absorption in Humans / KEITH KEWI-HANG CHAN
- The Rapid Determination of Ethanol in Postmortem Brain Samples by Solvent Extraction and Gas Chromatography / STEVEN J. MOORE、ANN C. PORTER、ANNA E EZELL、ARTHUR S. HUME AND L K. HO
- HPLC Analysis of Emodin in Serum, Herbs and Chinese Herbal Prescriptions / J-WEN LIANG、SU-LAN HSIU、HUEI-CHEN HUANG、PEI-DAWN LEE CHAO
- Production and Characterization of Cholera toxin-like Enterotoxin by a Non-01 Vibrio cholerae Isolated from Food / HIN-CHUNG WONG、JUI-HSI WENG
- 嬰兒乳粉與母乳中β-内醯胺抗生素及重金屬之調查 / 丁懷謙*、劉華章、許雅蓮、張長泉