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藥物食品分析 MEDLINESCIEScopus
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中文摘要
自民國79年10月至80年6月間，在台北縣市各超級市場、傳統市場及食品商店等，抽購醃漬 食品120件（包括30件葉菜類製品，38件根莖類製品，39件瓜果類製品，13件黃豆製品），進行 Bacillus cereus病原菌、B. subtilis及B. licheniformis機會性病源菌檢驗，計有47件檢體被檢驗出至少含有Bacillus cereus、B. subtilis及B. licheniformi等三株細菌之一，其中葉菜類製品之檢出率爲30.0 %，根莖類爲31.6%，瓜果類爲48.7%，黃豆製品爲53.8%;以細菌的種類而言，則以及細之 檢出率最高，共計26件（21.7%)。
英文摘要
本卷期文章目次
- Sedative-Hypnotics: Addiction and Current Research Status / YI-TANG TSENG、SUSAN E. WELLMAN、I. K. HO
- 毛細管電泳在中藥分析上的應用 / 劉英玫、許順吉
- A Simple Methodology for Preparing Synthetic Multiple-Interaction Chiral Stationary Phase Column for Chiral Drug Analysis / GERALD K. SHIU
- Conversion of Quazepam to 2-Oxoquazepam in Alkaline Solution / SHEN K. YANG、MICHAEL S. YANG
- Simultaneous Quantitation of Caffeine, Ethoxybenzainide and Propyphenazone in Oral Analgesic Tablets by High-Pressure liquid Chromatography / AN-RONG LEE、KUANG-SEN SUNG、WEN-HSIN HUANG