一、副食供應攸關國軍後勤補給戰力關鍵環節，惟因應國軍後勤組織與兵力逐年精簡，為降低後勤運作成本，卻仍須維持既有甚至更佳的服務，其經營模式勢必有所變革。故將國軍副食供應站如何有效結合軍方暨民間資源，繼而選擇出最適經營組合與模式做為研究標的。 二、本研究探討「委外經營」對國防事業的意涵與定義，以界定出在委外與自營間之各種組合方案，並採用層級分析法(AHP)，以「組織能力」、「資源整合」、「管理績效」及「業務特性」為構面，建立國軍副食供應站委外決策依據，進而探討最適營運模式。
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