臺灣於2002年加入世貿組織(WTO;world trade organization)之後，在市場開放與貿易自由化的趨勢下，水產品的市場行銷除了針對國內消費市場外，亦需以全球消費市場的觀點及國際貿易的行銷思維參與全球水產品市場的競爭。在臺灣的養殖水產品中，吳郭魚(Tilapia)，又稱臺灣鯛(Taiwan Tilapia)，其年產量在臺灣養殖魚種排名第一位，很早就被視為積極開拓歐美、日本市場的外銷旗艦產品。近年來我吳郭魚出口市場似有萎縮狀況，是我出口產品競爭力不足或是國際消費市場萎縮導致，本文以全球及臺灣吳郭魚的產銷數據資料下手，說明吳郭魚的產業及國際市場趨勢走向，期望能從數字資料中找出一些可能解釋產業走向的線索。
資料顯示：臺灣吳郭魚的產量僅佔全球的1.2%左右，遠低於中國大陸及其他東南亞國家，但我吳郭魚在全球的出口市場卻在前三名之列。近年來吳郭魚的主要消費市場美國有需求下降的傾向，導致全球價格下滑，中國為全球吳郭魚主要供應國，近年來致力於開發西非市場如科特迪瓦共和國等。臺灣吳郭魚產業已位於固定規模報酬至規模報酬遞減階段(詹,2017)，產業發展已臻成熟，未來產業的走向將不再如過去可利用增加要素投入提高產量來增加利潤，應思考如何提高產品的品質(包含國際認證等)，進行產品的消費市場區隔以提高產業競爭力。