本研究主要是利用急驟式海水淡化機的原理，海水先行加熱，再經由抽真空的方式，限制溫度在相對應的海水蒸發溫度以下，故將此方法視為非急驟式海水淡化機，溫度選擇在25℃到65℃之間，測試產水量以及其鹽度。另在真空容器內壁面加裝了不同粗糙度的砂紙，其粗糙度從P40 到P1500 以及光滑表面，研究海水於650 mm-Hg 至760mm-Hg 以下的真空範圍以內，研究砂紙粗糙度對於產水量以及鹽度百分率的影響。藉由壓力差抽取海水透過噴嘴將海水霧化形成小顆粒水滴，再調整噴嘴角度將小水滴噴至壁面上的粗糙表面使其粒徑再次被打散，形成二次撞擊以致使水滴霧化，此霧化後的細小水分子藉由剩餘動能匯集到真空容器的圓頂罩上，最終冷凝後由圓頂罩收集淡水。透過實驗的比較分析，最終目的是要找出海水在真空壓力下以未達沸點的溫度，利用較少的能量來達到海水霧化成淡水的條件，觀察此淡水機在不同的粗糙表面，經由二次霧化，得到較好的產水條件。