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藥物食品檢驗局調查研究年報
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| 篇名 | 市售畜禽產品中動物用藥乙型受體素類(β-Agonists)殘留量調查 |
|---|---|
| 卷期 | 27 |
| 並列篇名 | Survey on β-Agonists Residues in Marketed Meat and Poultry |
| 作者 | 李瑋埕 、 謝綺文 、 周珮如 、 古遠丰 、 蘇淑珠 、 施養志 |
| 頁次 | 188-196 |
| 關鍵字 | 乙型受體素 、 動物用藥 、 畜禽產品 、 液相層析串聯質譜法 、 β-Agonists 、 veterinary drugs 、 meat and poultry 、 LC/MS/MS 、 TSCI |
| 出刊日期 | 200910 |
中文摘要
97年度市售畜禽產品檢體委由各縣市(政府)衛生局進行採樣，包括豬肉10件、豬內臟6件、牛肉5件、鴨肉6件及鵝肉10件等37件。以液相層析串聯質譜法(liquid chromatography/tandem mass spectrometry, LC/MS/MS)進行clenbuterol、terbutaline、salbutamol及ractopamine等4種乙型受體素類(β-agonists)殘留量調查。結果鴨肉及鵝肉各1件分別檢出salbutamol 0.47及7.45 ppb，與規定不符者5.4%，本調查結果已由本局發布新聞在案。
英文摘要
A survey of β-agonists residues including clenbuterol, terbutaline, salbutamol and ractopamine in marketed meat and poultry was conducted in 2008. Thirty-seven samples, including 10 pork, 6 swine liver, 5 beef, 6 duck muscle and 10 goose samples, were obtained from retailers by local health personnel. Samples were analyzed by liquid chromatography/tandem mass spectrometry (LC/MS/MS). The salbutamol was detected in one duck
muscle (0.47 ppm) and one goose muscle (7.45 ppm) samples. Ratio of non-compliant samples is 5.4%. The result of this survey had been released to media.