在冬季的甜點中，蒙布朗穩坐金交椅，所謂的「蒙布朗」指的就是以栗子為主要原料的一種法式甜點。形式上，栗子經過繁複的法式甜點手續從擠花嘴滑出，層層疊疊越來越高，樣似覆雪的白朗峰而得名。隨著法式甜點店春筍般一間一間蹦出來，蒙布朗也越來越花俏，發展出巧克力、香草、甚至鹹蛋黃的變化型，不過萬變不離其宗，栗子蒙布朗依舊是心口上一顆硃砂痣。自己在家裡想要操作出好吃的蒙布朗不是不行，卻遠不如搭個小黃到好吃的甜點店外帶一個實在更划算，在家，那就來做點簡單容易，帶點侘寂之美的糖漬栗子吧。
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