當臨床營養師多年來，以上的對話在衛教過程中發生不下百次。許多台灣人認為喝雞湯、魚湯很營養，卻不知裏面的蛋白質含量少之又少！除了雞湯之外，市面上還有許多罐裝雞精，近幾年來，比罐裝雞精更加盛行的是「滴雞精」。許多廣告都強調喝「滴雞精」有許多好處，雞精、雞湯真的有這麼神奇嗎？
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