木虌果（Momordica cochinchinensis (Lour.) Spreng.）為葫蘆科苦瓜屬大型多年 生草質藤本植物，雌雄異株，花乳黃色，寬鐘型，果實具刺。原產於中國大 陸南部、東南亞、臺灣及澳洲東北部等地區，臺灣主要天然分布於全島平地及低海拔 森林。果實青果期及熟果期均可食用（成熟果種子除外），花東地區原住民族如阿美 族、卑南族或排灣族部落，常於自家庭院種植，採收青果食用；而越南等東南亞國家 居民則以利用成熟果實假種皮於日常料理中運用為主，近年亦有製成果汁及相關機能 性產品販售。
加入收藏
下載文章