在老祖宗的養生食譜裡，粥是首推。粥可養腎顧胃，在中醫的看法裡，腎和胃是後天養生之本，兩者息息相關，維持胃的強健好吸收，就能顧腎，胃壯腎氣足即能抗老。大文豪梁實秋和九旬女中醫莊淑旂博士都是以每日食粥養生聞名。
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