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林業研究專訊
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中文摘要
科技快速發展，現代人的物質生活品質雖然大幅地提升，不過卻也因此更為忙碌和緊張，若沒有適當的舒緩壓力，長此以往勢必影響人體健康。有鑑於此，臺灣在過去幾十年來努力推廣森林浴，鼓勵社會大眾在閒暇之餘到森林裡遊憩、休息，透過吸入新鮮空氣及芬多精(Phytoncides)來放鬆心情、舒緩壓力，也讓身體更為健康。這些年來，在生態旅遊的推動下，森林浴在亞洲國家(臺灣、日本及韓國等)已蔚為風潮，且陸續有研究證實森林浴及一些芬多精的成分確實對人體健康有正面功效。有關芬多精的研究並不多，因為林木釋出的芬多精很少，加上釋出後立即被空氣稀釋，導致芬多精在森林空氣中的濃度很低，因此，非常不容易直接收集空氣中的芬多精來分析它的化學組成分，常見的替代方法是先利用蒸餾法萃取林木葉子或木材的精油，再分析它們的化學成分，藉此瞭解芬多精的 組成分。然而，精油畢竟是透過加熱萃取所 得之產物，並不能完全代表林木自然釋出的 芬多精。另一方面，欲瞭解實際漫步於森林 中，我們所吸入的芬多精具有何種功效，則 需先瞭解林木芬多精的化學組成分以及它們 的釋出量。臺灣對於本土森林中各樹種立木 芬多精成分一直缺乏具體的研究，更遑論深 入。有鑑於此，筆者在國內著名之森林風景 遊樂區—溪頭柳杉(Cryptomeria japonica)森林 中，利用氣體採樣袋(Tedlar bag)將柳杉葉子 罩住，以避免葉子所釋出的芬多精被空氣稀 釋，以此方法收集柳杉立木葉子釋出之芬多 精，並分析它的化學組成分，同時，我們也 萃取分析葉子精油的組成分，藉此瞭解芬多 精與精油的差異。另外，筆者更進一步監測 柳杉葉子釋出芬多精的動態變化，並估算溪 頭地區柳杉芬多精各月份的釋出量，期望社 會大眾能對森林浴有更深一層的瞭解。