投入烘焙領域近20 年，很多人問我 最愛吃哪家的西點、麵包？這就得 從我出生的台北百年老城─大稻埕說 起。這裡有台北最老的波丽路西餐廳，當 然也有開業已71 年，我從小最愛的早餐 ─「雙福食品」的蛋皮火腿三明治，還 有最愛的茶點「加福」的奇士蛋糕。就是 這兩家「福」字號，開啟我西點的味蕾， 立志當個點心達人。
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