入冬以來，仍不脫秋老虎的侵擾，時而燥熱，時而東北風吹襲，氣溫驟降，瀰漫著一股涼意，日夜溫差大，令人容易感冒或食慾不振。加上秋冬二季臺灣西半部少雨，空氣中的霾害揮之不去，因此，秋冬的保健除了符合當令的營養補充之外，排毒的動作也不能少。而地瓜的排毒功效，在眾多食物之中最具名氣，被稱為超級排毒養生食物。
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