期刊資訊

長庚科技學刊

本期卷期 38
出刊日期 202306
並列刊名 Journal of Chang Gung Institute of Technology
刊期 半年刊
ISSN 1991-2455
出版單位 長庚學校財團法人長庚科技大學
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

刊載有關護理、幼兒保育、資訊管理、人文社會、自然及相關學門之學術論著

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  • 本期卷期：38
  • 出刊日期：202306
共12筆資料，第1/2頁，
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1 開啟微型創業之旅：微型創業的創意與創新 顏嘉宏、鍾智超、謝如梅 微型創業 、 創意與創新 、 機會開發 、 體驗學習 、 Micro-Entrepreneurship 、 Creativity and Innovation 、 Opportunity Development 、 Experiential Learning
2 潔淨標示之肉類反應香料的製備方法介紹 彭宣融、李昱宗 潔淨標示 、 香料 、 反應風味 、 Clean label 、 Flavor 、 Reaction meat flavor
3 食品中新興汙染物質介紹與監測數據：全氟/多氟烷基物質及礦物油碳氫化合物 林逸柔、邱群惠 全氟/ 多氟烷基物質 、 持久性有機污染物 、 礦物油碳氫化合物 、 風險分析 、 Per-and polyfluoroalkyl substances 、 Persistent organic pollutants 、 Mineral oil hydrocarbons 、 Risk analysis
4 香茹正己烷萃取液抑制T細胞活化之研究 洪哲穎、莊喻荏、許素菁、方麗雯 香茹 、 T 細胞活化 、 ErK2 、 p38 、 JNK 、 Glossogyne tenuifolia 、 T cell activation 、 ERK2 、 p38 、 JNK
5 探究螢光金奈米糰簇在皮膚潛在的功效 王楨妮、蔡盈安、鄭靜宜、林政鞍 螢光金奈米糰簇 、 紫外線 、 皮膚 、 氧化壓力 、 Fluorescent gold nanoclusters 、 UV light 、 skin 、 oxidative stress
6 數據驅動如何促成新藥研發轉型 陳冠文 新藥開發 、 人工智慧 、 資料科學 、 Data Science 、 AI 、 Simulation
7 民眾對保健食品再購意願及其相關因素之探討 戴孟茹、許青雲、宋素卿 顧客滿意度 、 保健食品認知 、 知覺價格 、 知覺品質 、 知覺價值 、 再購意願 、 customer satisfaction 、 health food cognition 、 perceived price 、 perceived quality 、 perceived value 、 repurchase intentions
8 以轉麩醯胺酶改質植物蛋白建立植物蝦加工資料庫 林欣葦、范植軒、張佩琪、蔡書憲、簡全基、李士畦、鍾成沛、李明怡 轉麩醯胺酶 、 植物蛋白 、 植物蝦 、 表面疏水性 、 質地分析 、 transglutaminase 、 plant protein 、 vegetarian shrimp 、 surface hydrophobicity 、 scanning electron microscope 、 texture analysis
9 新冠肺炎期間長者活動方案設計新策略：以課程結合線上實作活動為例 熊曉芳、謝佩玲 新冠肺炎 、 長者 、 活動方案 、 線上實作 、 COVID-19 、 older adults 、 activity project 、 online hands-on
10 大專校院新冠肺炎校內防疫組織壓力來源之探討 沈軍廷 新冠肺炎 、 防疫小組 、 工作壓力 、 學校防疫人員 、 COVID-19 、 epidemic prevention and control team 、 work pressure 、 school epidemic prevention staff
共12筆資料，第1/2頁，

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