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料理.台灣

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篇名 台灣慢食協會前進 韓國亞太慢食博覽會
卷期 25
作者 謝懿慧
頁次 074-075
出刊日期 201601

中文摘要

社團法人台灣慢食協會前進韓國亞太慢食博覽會, 將台灣的在地食材介紹給來自世界各地的參展者。 此次亞太慢食博覽會(Slow Food Asia Pacific 2015) 在韓國高陽市舉行,為今年唯一一場在亞洲國家舉辦的國 際性慢食博覽會,口號為「帥氣的農夫與真實的味道」, 以「農夫」為主題,會中展示了各種農業器具、服裝與 農產品,並舉行國際廚師論壇,邀請韓國、日本、科威 特等國的主廚們齊聚一堂,向大眾分享他們如何與小農 合作,將他們所生產的食材帶到餐桌上。

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