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豐年

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篇名 小農加工要成功!食安基礎勤練功!
卷期 66:17/18
作者 謝馥如
頁次 080-083
出刊日期 201609

中文摘要

大家都知道,近幾年來由於受到食安風暴影響,不僅消費者的飲食意識提升,相關食品安全衛生管理措施也越益嚴格。在此現實環境之下,我們將自家農作物開發成自我品牌的農產加工食品時,當然不能只靠行銷或包裝來維持品牌活力,實際做好加工食品的品質,反而更能創造出口耳相傳的好口碑!

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