菇類的生產如果以栽培介質可分成段木栽培、木屑栽培與堆肥栽培等3 種主要方式，而木 屑的部分如果以容器則可分成太空包栽培與塑膠瓶栽培。根據農糧署104 年臺灣菇類生產 情形統計，主要以太空包生產的菇類第1 名是香菇，1 年製作數量高達2 億2 千萬包，其次 是杏鮑菇1 億4 千萬包，第3 名是木耳5 千萬包，第4 名是秀珍菇1 千5 百萬包，這4 種 菇類合計就有4 億2 千5 百萬包，數量非常龐大。
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