松露主要生長在闊葉樹的根部底下，是一年生的天然蕈菇，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌，而其擁有的特殊氣味，正是松露的魅力所在。行政院農業委員會林業試驗所（以下簡稱林試所）松露產業化研究團隊，利用本土樹種青剛櫟作為松露菌的宿主，生產松露菌根苗，希望透過高價值的森林副產物，提高林農的經濟收益。
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