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料理.台灣

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篇名 台菜手路菜 群雄不讓,新手山海樓 潛力無窮
卷期 25
作者 周國偉
頁次 014-015
出刊日期 201601

中文摘要

山海樓在台北是台菜餐廳中的新生,主廚是誰也沒去打聽,老闆是永豐餘集團何奕佳。十一月初朋友宴請始有機會一嘗台菜稱為「手路菜」的滋味。

英文摘要

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