期刊資訊

餐旅暨家政學刊

本期卷期 4:1
出刊日期 200703
並列刊名 Journal of Hospitality and Home Ecnomics
刊期 季刊
ISSN 1816-6539
出版單位 國立高雄餐旅學院
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體;英文
發行狀態 停刊

簡介

提供有關家政、休閒、觀光及餐旅各領域在實證、理論、方法具有前瞻性之著作以及實務性個案研究及技術報告
第八卷起改刊名為《餐旅暨觀光》

  • 本期卷期:4:1
  • 出刊日期:200703
5筆資料,第1/1頁,
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3 餐飲從業人員與其他消費者對盒餐食用安全及製備流程衛生認知之比較 傅安弘、簡嘉靜 盒餐食品安全食品衛生食品認證Box mealFood safetyFood sanitationFood certification 暫不開放 
4 臺灣旅館業服務補救、知覺公平與知覺風險之矩陣關係研究 張宏生、劉小瑋、蕭漢良 服務補救知覺公平知覺風險Service recoveryPerceived justicePerceived risk 暫不開放 
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