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排序： 篇名 作者 頁次 共5筆資料，第1/1頁，

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	序號	篇名	作者	關鍵詞	下載	收藏
	1	臺灣教師與廚師對中餐烹調技術士技能檢定意見之調查分析	許美瑞	中餐烹調技能檢定 、 調查 、 教師 、 廚師 、 The Chinese culinary certification and accreditation system 、 Survey 、 Teachers 、 Chefs
	2	文化對於服務接觸的影響--以美濃地區客家餐廳之顧客與服務提供者的觀點探索	蘇家愷、陳華穗	客家餐廳 、 服務接觸 、 關鍵事件技術 、 文化影響 、 Hakka restaurants 、 Service encounters 、 Critical incident technique 、 Impacts of cultural
	3	高高屏地區運動公園之經營現況與未來規劃和發展	吳詩涵、簡君倫	公園 、 運動公園 、 高高屏地區 、 管理與營運 、 規劃和發展 、 Park 、 Sports park 、 KaoKaoPing district 、 Management and operation 、 Planning and development
	4	添加澱粉液化酵素對麵糰及土司品質之影響	黃湞鈺、宋文杰、徐永鑫	澱粉液化酵素 、 麵包老化 、 微細組織 、 掃描式電子顯微鏡 、 質地剖面分析 、 α-amylase 、 Bread staling 、 Microstructure 、 Scanning electron microscopy 、 SEM 、 Texture profile analysis
	5	單身者生活滿意度之研究	黃郁婷、陳儷文	單身者 、 生活滿意度 、 Unmarried person 、 Life satisfaction

共5筆資料，第1/1頁，

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