期刊資訊

餐旅暨家政學刊

本期卷期 3:1
出刊日期 200603
並列刊名 Journal of Hospitality and Home Ecnomics
刊期 季刊
ISSN 1816-6539
出版單位 國立高雄餐旅學院
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體;英文
發行狀態 停刊

簡介

提供有關家政、休閒、觀光及餐旅各領域在實證、理論、方法具有前瞻性之著作以及實務性個案研究及技術報告
第八卷起改刊名為《餐旅暨觀光》

  • 本期卷期:3:1
  • 出刊日期:200603
8筆資料,第1/1頁,
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1 SARS危機管理模式之建構與員工行為之關係探討—以臺灣觀光旅館為例 許順旺 危機管理員工行為SARSCrisis managementEmployee behavior
2 校外實習課程衝突影響因素對學生就業意願影響之研究:以國立高雄餐旅學院餐飲管理科系為例 郭德賓、莊明珠 校外實習衝突就業意願InternshipConflictWillingness to work
3 影像處理技術於美容整體造型之臉型判別上的應用 詹慧珊、吳明芳、林祈帆 美容整體造型影像處理臉型判別特徵Cosmetology stylingImage processingFace-shaping decisionFeature
4 臺灣地區國際觀光旅館技術效率之評估與探討 翁志強 技術效率資料包絡分析Tobit截斷迴歸模型Technical efficiencyData envelopment analysisTobit censored regression model
5 旅行社團體旅遊產品之服務品質、顧客滿意度與忠誠度影響關係之研究 陳勁甫、楊琬琪 服務品質顧客滿意度忠誠度團體旅遊產品Service qualityCustomer satisfactionLoyaltyGroup package tour
6 臺灣調酒證照制度認知之研究:以餐旅業界之觀點 張琇瑩、胡夢蕾、郭博文 餐旅業組織支持知覺內外部動機證照實施效能調酒職業證照HospitalityPerceived organization supportIntrinsic and extrinsic motivationBartender license
7 高(中)職餐飲管理科教師個人屬性及餐飲技能檢定與教學態度之相關性研究 陳琪婷、林慧菁 餐飲技能檢定教學態度郵寄問卷調查法Food and beverage skill testsTeaching attitudesMail survey method 暫不開放 
8 消費者對鮮食便當產品屬性偏好與市場區隔之研究 陳為任、曹志豪 鮮食便當產品屬性市場區隔偏好便利商店Lunch box of convenience storeProduct attributesMarket segmentationPreferenceConvenience store
8筆資料,第1/1頁,

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