期刊資訊

輔仁民生學誌

本期卷期 20:1
出刊日期 201406
並列刊名 Fu Jen Journal of Human Ecology
刊期 半年刊
ISSN 1027-6149
出版單位 輔仁大學民生學院
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

刊載生活應用、家政、餐飲、織品服裝、食品科學、營養等相關論著

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  • 本期卷期：20:1
  • 出刊日期：201406
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1 以組織學習為中介變項項探討國際觀光旅館市場導向國際觀光旅館市場導向國際觀光旅館市場導向與組織創新之關聯性 許順旺、王媛慧、鍾孟蓉、朱蘭平 市場導向 、 技術創新 、 管理創新 、 組織學習 、 market orientation 、 technological innovation 、 management innovation 、 organizational learning
2 新北市幼兒園課後照顧服務與幼兒社會行為之關聯探討 魏文莉、涂妙如 幼兒園 、 課後照顧服務 、 托育時數 、 幼兒社會行為 、 preschool 、 after-school childcare 、 childcare hours 、 children’s social behavior
3 聚麩胺酸與儲存對豆腐理化特性的影響 李烱源、郭孟怡 豆腐 、 聚麩胺酸 、 儲存 、 水分子移動性 、 流變特性 、 tofu 、 poly-γ-glutamic acid 、 storage 、 storage 、 water mobility 、 rheological property
4 母親為幼兒初次入園準備與幼兒外顯分離焦慮的相關研究 陳若琳、謝堉希 幼兒初次入園準備 、 幼兒外顯分離焦慮 、 maternal preparation for new preschool children’s school readiness 、 young children’s overt separation anxiety
5 五星級飯店封閉式廚房廚師之勞務負擔 駱香妃、駱佩君、丁孟柔 廚師 、 體能勞務 、 智能勞務 、 情緒勞務 、 美學勞務 、 chef 、 physical labor 、 mental labor 、 emotional labor 、 aesthetic labor
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