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料理.台灣

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篇名 美國馬鈴薯的異想世界
卷期 27
作者 編輯部
頁次 046-047
出刊日期 201605

中文摘要

種植馬鈴薯最理想的風土條件-美國

美國的馬鈴薯種植區域擁有肥沃的土壤,以及適合 馬鈴薯塊莖生長的理想氣候。美國的夏天白晝很長,傍 晚氣溫涼爽,正是馬鈴薯偏好的氣候條件。此外,漫長 寒冷的冬天則能夠將病蟲害的數量降到最低。這些要素 讓美國馬鈴薯種植者在利用永續農業工法時,也能夠達 到最大的產量和最高的品質。

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