技職教育包含技術教育與職業教育。就技術教育而言,Robert(1971)認為「技術教育是培養個人從事或在職業工作中升級的一種教育,而這種職業不需由大學程度者來從事。職業教育是一種終結教育而不是大學的預備教育。它是針對工業、商業、農業、家政及其他職業的需要。技職教育的課程可以是幾週的單元課程,也可以是需要幾年的整合課程」(引自江文雄,2015)。而Verma(1990)認為「技術教育通常是指中等教育以上、大學教育以下,針對廣泛的職類,指導個人藉由對技術資訊和對自然科學與工業技術法則的了解,而成功的應用現代設計、分配和服務的一種教育」(引自江文雄,2015)。