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料理.台灣

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篇名 2016 國際慢食年會 熱愛地球 就是成為一位農夫
卷期 30
作者 洪麗君
頁次 072-075
出刊日期 201611

中文摘要

依據2015 年在巴黎舉行的全 球氣候高峰會, 法國政府提出的 「千分之四倡議」(4 Per 1000 Initiative: Soils for Food Security and Climate)提出,土壤的重要性 不只是生產足夠的糧食,還有助於解 決全球暖化的問題,只要土壤中的碳 元素含量提高至0.4%(千分之四), 就能有效減緩地球氣溫的上升。

英文摘要

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