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料理.台灣

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篇名 從刈包看見台灣包包用小農食材打文化戰爭
卷期 30
作者 傅嫻怡
頁次 090-093
出刊日期 201611

中文摘要

還記得2012 年,美國NBA 林書豪的驚人球技, 讓全球掀起了一陣Linsanity(林來瘋)現象嗎?只要是 豪神用過、吃過的,都被商人拿來大作文章,連帶台灣 美食也在紐約餐飲界火紅起來。有人看準這個商機,趁 勢賣刈包,讓這道台灣街頭小吃成了西方人趨之若鶩的 「東方漢堡」。

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