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料理.台灣

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篇名 馬鈴薯蛋佐西班牙臘腸
卷期 30
作者 何綉芸
頁次 112-115
出刊日期 201611

中文摘要

在西班牙,火腿及臘腸取得非常方便,因此馬鈴薯蛋佐西班牙臘腸是西班牙的傳統家常菜。大量馬鈴薯搭配麵包丁、橄欖油及臘腸一同燉煮,最後再放上太陽蛋作為醬汁,口感酥脆與滑順兼具。

英文摘要

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