米，一向是東方人的主食，而稻米栽種最早是從中 國傳到古希臘，再流傳到歐洲各地。而稻米在美洲落地 生根的歷史，要回溯自西元1685 年。一艘來自非洲的 馬達加斯加島的帆船，在現今的美國南卡羅納州的查 理斯頓港擱淺，船長為感謝當地民眾的援助，將珍貴的 「黃金米」送給當地農人作為謝禮，使美洲意外獲得稻 米品種。
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