出生在高雄大樹，人稱阿全師的郭敏昌，因受到媽媽的影響，從小對客家菜充滿興趣，曾在國賓飯店等餐廳習藝，之後回老家經營餐廳。那時台北大學周邊並無餐廳，阿全師就在好友邀請下，到三峽開店，營業至今16年。阿全師烹調的特色，在於融合客家精神於現代人的養生觀念中，循著客家菜傳統軌跡也不斷推陳出新。
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