「如果麵團太硬，就用桿麵杖槌到軟；如果在家 裡被老公或老婆罵，這是很好的紓壓方法哦！」 周六下午的廚藝教室Yami cook，十二位學員跟著 哈肯鋪手感烘培西點行政主廚何文熹學做草莓甜點。 鮮紅欲滴的草莓和著烤箱裡傳出的烘焙香味，耳畔是 在鍋裡打卡士達醬的清脆聲響，氣氛既忙碌又歡樂。 「做甜點很有趣，就像小時候玩泥巴。到廚藝教 室教，希望讓更多人分享甜點的美好。」這天上午十 點，何文熹就進到廚藝教室開始準備下午一點半的上 課內容；採訪約兩個小時，其間他進進出出交代助理 準備上課食材，最後，他總結出這句話，然後又開始 忙碌。
加入收藏
下載文章