陳主廚早期是佛像雕刻師傅，當兵後，因佛像市場轉至 大陸，因此決定轉行到餐飲業。由於有朋友從事鐵板燒行業， 也燃起興趣，開始接觸鐵板燒的烹調技巧。剛開始僅在美食 街的鐵板燒工作，後來轉至三太鐵板燒，跟著謝樂觀總主廚 學習更為精深的鐵板燒，後又至大方鐵板燒，至今已有17 年， 陳主廚至今仍跟著謝師傅持續學習。陳主廚強調在鐵板燒料 理中應保留食材原味，不添加過多的調味。
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