來自香港的梁振業師傅，16 歲時就進入餐飲業，那時 在香港的餐廳打工時，總是看到師傅們穿著不齊，叼著菸， 梁師傅當下想想還是離開餐飲業。在20 歲那年，來到台灣 念法律，畢業後，當了三年的法務，發現法律工作並非自己 的興趣，於是決定重回到餐飲業。梁師傅至今已入行30 多 年，對於菜餚的創意仍源源不絕。
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