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料理.台灣

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篇名 三色巧克力塔
卷期 26
作者 黃書宏黃瑜桓
頁次 108-109
出刊日期 201603

中文摘要

三色巧克力塔從塔皮到內餡,都是濃濃巧克力味,以不同可可含量的巧克力豆相互搭配,呈現不同的巧克力層次感。剛出爐的巧克力塔香味濃厚,甜度宜人、內餡柔軟,佐以荔枝凍,適合在乍暖還寒的季節享用。

英文摘要

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