2004 年，擔任國家地理雜誌與紐約時報的暢銷書作家Dan Buettner 組織一個研究團隊，針對世界各國的長壽地區進行其生活方式之研究，並將世界最長壽的五個地區稱為「藍色區域」( 簡稱藍區)，其包括：1. 義大利的薩丁島 2. 希臘的卡利亞 3. 日本的沖繩 4. 哥斯大黎加的尼科亞 5. 美國加州的洛瑪琳達 〈Loma Linda 是一個宗教性組織，稱為息日居住區）其研究團隊發現藍區的居民有一些共同的生活方式，而其中有關於飲食部分，則稱為「藍區飲食」，大致分析後可列出十項飲食規則，而這十項飲食準則反映世界上最長壽的人的飲食生活。
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