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料理.台灣

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篇名 生於大自然的明珠|薏苡
卷期 29
作者 吳雪月
頁次 078-081
出刊日期 201609

中文摘要

薏苡為禾本科黍亞科薏苡屬,在植物分類學上屬於禾本科族,與玉米所屬之Panicoideae 族有近緣關係,別稱回回米、川穀、草菩提等。為一年生或多年生直立草本,它具有披針形的葉片,葉基略成心形,葉舌硬而短,與一般常見的禾本科植物不同。

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