主廚以美國常見的炸 OREO 餅乾發想,將煎得酥酥的 漢堡,中間夾著炸過後口感像軟布朗尼的 OREO,搭 配微酸的野莓醬及香草冰淇淋,酸、甜、冷、熱相互 交錯,口感層次豐富,就像小時候第一次吃到銅鑼燒 冰淇淋般,美味難忘。
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