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中國飲食文化 THCITSSCI

本刊為THCI期刊

本刊為TSSCI期刊

本期卷期 1:1
出刊日期 200501
並列刊名 Journal of Chinese Dietary Culture
刊期 半年刊
ISSN 1811-9301
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為THCI Core收錄期刊。《中國飲食文化》為一學術性半年刊﹐已於2005年一月創刊﹐並在每年四月與十月發行。這份人文社會性學術刊物﹐由中華飲食文化基金會主辦﹐其主旨在於推動對中華飲食文化之內涵...

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  • 本期卷期：1:1
  • 出刊日期：200501
共4筆資料，第1/1頁，
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1 The Origin of Chinese Food Culture Goody, Jack THCI 、 THCI Core
2 略談西漢時期兩廣地區的飲食文化 呂烈丹 兩廣 、 西漢時期 、 飲食文化 、 Guangdong and Guangxi 、 Western Han dynasty 、 food culture 、 THCI 、 THCI Core
3 從考古遺留論台灣史前人的飲食習慣 李 匡 悌 史前台灣 、 飲食習慣 、 動物遺留量化分析 、 人骨同位素分析 、 牙齒病理學分析 、 prehistoric Taiwan, dietary system 、 quantitative analysis of faunal remains 、 isotopic analysis of human bones 、 dental pathological analysis 、 THCI 、 THCI Core
4 論小麥在古代中國之擴張 曾雄生 小麥 、 擴張 、 食物習慣 、 糧食作物 、 中國 、 wheat 、 naturalization 、 food habits 、 food crops 、 China 、 THCI 、 THCI Core
共4筆資料，第1/1頁，

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