期刊資訊

中國飲食文化 THCITSSCI

本刊為THCI期刊

本刊為TSSCI期刊

本期卷期 10:2
出刊日期 201410
並列刊名 Journal of Chinese Dietary Culture
刊期 半年刊
ISSN 1811-9301
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為THCI Core收錄期刊。《中國飲食文化》為一學術性半年刊﹐已於2005年一月創刊﹐並在每年四月與十月發行。這份人文社會性學術刊物﹐由中華飲食文化基金會主辦﹐其主旨在於推動對中華飲食文化之內涵...

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  • 本期卷期：10:2
  • 出刊日期：201410
共5筆資料，第1/1頁，
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序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 現代社會女性飲酒行爲的汙名化：從Goffman的理論談起 方欹葳 污名 、 飲酒 、 廣告 、 文化 、 Stigma 、 alcohol consumption 、 advertising 、 culture 、 THCI 、 THCI Core
2 酒與茶：中產階級女性的飲用選擇 邱泯科 酒 、 茶 、 性別角色 、 飲食社會學 、 alcoholic beverages 、 tea 、 gender roles 、 diet sociology 、 THCI 、 THCI Core
3 文化禁忌、在地飲食與異族觀光： 當代蘭嶼的觀光發展與「飛魚」的多重品味 揚政賢 Tao 、 飛魚 、 文化禁忌 、 在地飲食 、 異族觀光 、 the Tao 、 lying fish 、 cultural taboos 、 local food 、 ethnic tourism 、 THCI 、 THCI Core
4 食之有情，味之飄零：逯耀東的飲饌書寫 劉芝慶 逯耀東 、 飲食散文 、 飲食文化 、 鄕愁 、 閒愁 、 Lu Yao-Dong 、 dietary essay 、 dietary culture 、 nostalgia 、 impractical concerns 、 THCI 、 THCI Core
5 Coffee Life in Japan THCI 、 THCI Core
共5筆資料，第1/1頁，

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