期刊資訊

中國飲食文化 THCITSSCI

本刊為THCI期刊

本刊為TSSCI期刊

本期卷期 6:1
出刊日期 201001
並列刊名 Journal of Chinese Dietary Culture
刊期 半年刊
ISSN 1811-9301
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體；英文
發行狀態 繼續發行

簡介

本刊為THCI Core收錄期刊。《中國飲食文化》為一學術性半年刊﹐已於2005年一月創刊﹐並在每年四月與十月發行。這份人文社會性學術刊物﹐由中華飲食文化基金會主辦﹐其主旨在於推動對中華飲食文化之內涵...

本刊所有卷期

  • 本期卷期：6:1
  • 出刊日期：201001
共4筆資料，第1/1頁，
縮小查詢：
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 臺灣的咖啡及其文化含意 林楓 性別 、 日本 、 臺灣 、 全球化 、 咖啡 、 現代性 、 Gender 、 Japan 、 Taiwan 、 globalization 、 coffee 、 modernity 、 THCI 、 THCI Core
2 從珍品到毒品－鴉片類物質的道德經濟學 劉紹華 鴉片類毒品 、 道德經濟 、 物質的生命史 、 涼山彝族 、 中國 、 opiates 、 moral economy 、 social life of things 、 Nuosu of Liangshan 、 China 、 THCI 、 THCI Core
3 Multiple Visions of Authenticity: Puer Tea Consumption in Yunnan and Other Places Zhang, Jing-hong Puer tea 、 Yunnan 、 authenticity 、 multiple 、 interaction 、 self-presentation 、 THCI 、 THCI Core
4 Materiality, Stimulants and the Puer Tea Fad Yu, Shuenn-der Puer tea,taste 、 consumption 、 Taiwan 、 Yunnan 、 THCI 、 THCI Core
共4筆資料，第1/1頁，

書目匯出或轉寄

匯出欄位：
匯出格式：
匯出格式：