期刊資訊

料理.台灣

本期卷期 61
出刊日期 202201
並列刊名 Ryori.Taiwan
刊期 雙月刊
ISSN 2224-3313
出版單位 中華飲食文化基金會
出刊地 台灣
出刊語言 中文繁體
發行狀態 繼續發行

簡介

《料理‧台灣》雙月刊是一本涵概餐飲流行趨勢、餐飲專業知識、餐飲教育動態、以及餐飲文化的專業餐飲雜誌。在讀者群界定上,以餐飲業之經營者、廚師,以及大專院校之餐飲科系教師、學生等對飲食有興趣的相關人士為主...

  • 本期卷期:61
  • 出刊日期:202201
40筆資料,第1/4頁,
全選
序號 篇名 作者 關鍵詞 下載 收藏
1 後疫情「食」代的關鍵趨勢 陳飛龍
2 500盤端出什麼料理? 蕭新煌
3 一盤比11盤更精采 王瑞瑤
4 疫情中的學習 李鴻鈞
5 你的餐廳需要機器人服務生嗎? 張玉欣
6 2022年的8大餐飲關鍵字 馮忠恬
7 網路時代不能忽視的餐飲大數據分析 宋雯婷
8 沒聽過數位美食街嗎?你落伍了 古金諳
9 你今天線上課程了嗎? 楊正旭
10 一定要知道的全植物飲食 饒孟蓁
40筆資料,第1/4頁,

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